通常沒有保護食管的食物，但是損害食管的食物較多。所以日常生活中需要避免食用對食管有損害的食物，從而起到對食管的保護作用。食道是食物通過的途徑，口腔攝入食物咀嚼以后，通過食管直接進入到胃里。所以正常情況下食物在食管內存留的時間非常短，所以不存在保護食道黏膜的食物的說法。患者如果需要避免食管黏膜損害，主要避免的食物如下：1、過燙食物：部分患者吃飯較急，愿意食用過燙的食物，如水餃、面條沒有涼透時直接食用。因為灼熱食物在通過食管時，對食管出現刺激，有時會造成食管燙傷，如果食管損傷反復發生，更容易造成食管反復出現損傷修復，有時造成食管的修復不良，甚至于誘發食管癌；2、辛辣刺激食物：辛辣食物以及酒，尤其是高度的酒，在通過食管時高濃度的酒精對食管黏膜會產生直接損傷，反復發生也不利于食管的修復。另外胃內容物的反流，如胃酸反流引起同樣可以造成食管反復損傷，導致食管出現血管炎的表現，嚴重時還會出現巴瑞特食管，甚至食管癌。