糖尿病患者可以適量吃堅果，堅果是一種口感風味獨特的食材，很多糖尿病患者認為不甜，因此攝入比較多。堅果本身營養豐富，含有豐富的蛋白質和優質的脂肪，同時也含有維生素E和鉀等礦物質，鉀離子對于糖尿病患者合并高血壓的控制有一定的幫助，而優質的脂肪對于糖尿病患者心血管的保護也有一定的益處。糖尿病患者吃堅果并不是多多益善，因為堅果當中油脂含量高，過多攝入會帶來血脂控制的困難，而且增加熱量攝入也會進一步轉變為對血糖的影響。建議糖尿病患者吃堅果種類可以多樣化，比如可以選擇像瓜子、花生，或者是榛子、杏仁，同時每天的量掌握在25-30g。如果堅果吃的相對多，一定要減少其他的油脂，包括主食的量，要注意掌握量以后這樣不僅營養能夠保障，對于血糖的影響也相對小，糖尿病患者實際上建議吃各種營養均衡的食物，堅果就屬于這類的食材。