患者每天經(jīng)常吃堅(jiān)果，而且食用千卡超出每天標(biāo)準(zhǔn)時(shí)會(huì)長(zhǎng)胖。堅(jiān)果中含有大量脂肪酸，脂肪酸產(chǎn)生的熱量是蛋白質(zhì)和脂肪的1倍，1克脂肪產(chǎn)生的熱卡是9千卡，而碳水化合物和蛋白質(zhì)只有4.5千卡或4千卡，所以脂肪提供的能源比蛋白質(zhì)和碳水化合物多，堅(jiān)果中含脂類物質(zhì)過多，容易導(dǎo)致機(jī)體肥胖。如果患者要進(jìn)行減肥，不建議經(jīng)常食用堅(jiān)果，堅(jiān)果包括瓜子、花生、核桃仁等較香的食物，含有的油脂成分都較高，如果要進(jìn)行減肥，患者需要進(jìn)行每天進(jìn)食千卡的總量控制，可以按照身高計(jì)算出理想體重，再根據(jù)所從事的職業(yè)計(jì)算出每天進(jìn)食的千卡量。如果每天的進(jìn)食千卡超過支出量，機(jī)體就會(huì)把多余的能源以脂肪的形式儲(chǔ)存起來。如果患者經(jīng)常食用堅(jiān)果千卡容易超標(biāo)，從而容易導(dǎo)致肥胖。