高血糖患者可以適量吃堅果。堅果類的食品含有非常豐富的維生素、微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸等營養成分，這些成分對人體健康非常有益。對于高血糖患者，適當的吃堅果可以為機體提供一定的能量，促進身體健康。堅果類的食物中的不飽和脂肪酸含量比較高，雖然本身不含糖或者是含糖量比較低，但是脂肪在體內所產生的熱量，是淀粉類、糖類的兩倍。所以過多地吃堅果，可能會導致血糖高的患者，引起熱量供給更多，造成血糖的進一步增高。因此對于高血糖患者的建議，可以適當地吃。高血糖患者并非完全不能吃堅果，而是應該適當地吃。在控制總體熱量攝入的前提下，適當地攝入一些堅果，可以滿足身體對多種營養素的需求。由于堅果的熱量高，所以高血糖患者在食用時，要嚴格控制它的量。比如每次堅果的量不要超過一小把，也就是30克左右，而且要注意選擇原味、無添加的堅果，避免吃油炸或者是鹽焗堅果。