血糖高的人可以少量進食小黃米粥，但是不建議經(jīng)常或者大量地食用。血糖高的人，為了控制血糖在合理的，通常需要藥物治療。另外，也需要控制自己的飲食，通過飲食控制，保證全天合理的營養(yǎng)素攝入。另外，控制血糖穩(wěn)定，最重要的一方面，通過飲食控制，還能控制全天總熱量的攝入，來達到控制患者體重的目的，所以飲食控制，是高血糖患者控制中的重中之重，甚至其地位在很多情況下，跟藥物治療可以平齊。在糖尿病患者控制飲食時，一方面要控制碳水化合物的攝入量，也就是主食的攝入量。另外要控制油脂類的攝入，此外還要保證每天蛋白質(zhì)的攝入量在合適、合理的范圍。小黃米粥主要是在分類上，屬于碳水化合物，所以如果大量地飲用小黃米粥，會增加碳水化合物的攝入量，從而導(dǎo)致全天的總熱量超標(biāo)，會影響血糖水平。另外，不建議經(jīng)常飲用小黃米粥，一個最主要的目的是小黃米粥在熬制過程中，由于米粒吸收了大量水分，會變得很大、很軟，這時吃到胃里后，小黃米粥在胃內(nèi)的吸收和消化非常快，會造成非常明顯的餐后血糖高峰。由于餐后血糖快速升高，胰腺β細胞會做出反應(yīng)，會短期之內(nèi)分泌大量胰島素出來，從而把血糖在短期之內(nèi)盡可能快速地降下來。所以糖尿病患者，如果飲用大量小黃米粥以后，會出現(xiàn)非常明顯的餐后血糖忽高忽低的鋸齒狀波動。長期大量飲用小黃米粥，對于糖尿病患者血糖穩(wěn)定性的維持不利。因此，高血糖患者可以少量食用小黃米粥，但是不建議經(jīng)常大量食用。