喝酒、吃辣椒拉肚子，可能是飲酒以后，酒精以及代謝產物乙醛、乙酸等，對胃腸道黏膜有一定的刺激。酒精刺激胃腸黏膜，導致黏膜充血、水腫后，損傷黏膜屏障，還會刺激胃酸、胃蛋白酶分泌，加重胃腸道黏膜損傷。對于原本胃腸道不好的人，喝過酒之后就會引起腹瀉。辣椒本身是一種刺激性食物，進食辣椒以后會刺激胃腸道黏膜，引起黏膜的充血、水腫，損傷胃腸道黏膜，也會刺激胃酸、胃蛋白酶的分泌，加重了胃腸道黏膜的損傷，這對于原本胃腸道不好的人而言，喝過酒之后就更會拉肚子。另外，由于消化吸收的異常問題，比如喝酒太多會抑制肝臟的膽汁分泌，影響消化液的分泌，吃進去的食物不能很好消化吸收，就會導致腹瀉。再就是酒精會刺激腸道組織，加重疾病的癥狀，而身體為了盡快將這些物質排出，就會出現腹瀉的癥狀。建議停止喝酒或者短期內不再喝酒，尤其不能在飲酒后吃大量的辣椒。建議在平時的生活中，要吃清淡、容易消化的食物，比如小米粥、面條等流食或者半流食。如果出現拉肚子的情況，一定要注意。除了吃小米粥、面條之外，還可以喝糖水或者是白開水等緩解癥狀，如果效果不理想，建議及時到醫院就醫。