有些朋友會發現，吃了辛辣的食物，可能會出現腹瀉的現象。有兩方面的原因： 1、一方面是腸道比較容易受刺激，當這些刺激性的食物進入的時候，腸道更加活躍，然后出現腹瀉的現象； 2、一方面也與吃進去的辣椒有關系，辣椒本身含有辣椒素，辣椒素是神經介質，能刺激腸道，刺激腸黏膜，通過神經反射加速胃腸道的排空，這樣就會出現腹瀉，吃的量大時更加明顯。 所以吃辣椒要適量，尤其是每個人可能適用的量不同，有的人可能甚至吃完辣椒便秘，但是如果吃完以后引起明顯的腹瀉，會引起明顯的腸道改變。