預(yù)防碘缺乏的方法是多食用含碘食物。碘主要存在于海產(chǎn)品中，包括海魚(yú)、海蝦，這些食物中含有的碘非常多，多食這些食物則不會(huì)缺碘。我國(guó)食鹽中一般都加有碘劑，所以很少發(fā)生碘缺乏的癥狀，解放前由于山區(qū)遠(yuǎn)離海邊，食物中含碘的成分較少，所以容易發(fā)生缺碘的現(xiàn)象。發(fā)生缺碘時(shí)，甲狀腺激素合成、分泌減少，機(jī)體通過(guò)甲狀腺代償性的增大以及合成過(guò)多甲狀腺激素，即常說(shuō)的大脖子病，這是由于甲狀腺組織代償性的增生、肥大所造成。解放以后這種疾病已經(jīng)明顯下降，是因?yàn)楝F(xiàn)在的食鹽中都加有碘劑，所以一般不會(huì)發(fā)生碘缺乏。如果能夠證實(shí)機(jī)體是由于碘缺乏所造成的甲狀腺功能減退癥，除多吃海產(chǎn)品以外，還可以加用左甲狀腺素進(jìn)行替代治療，一般這種情況比較少見(jiàn)。因?yàn)槭雏}中加的碘已經(jīng)足夠合成甲狀腺激素，所以一定要區(qū)別患者是否發(fā)生碘缺乏。