碘缺乏病，是指由于各種因素導致身體內的碘含量偏少，從而引起臨床的病癥。碘是身體合成甲狀腺素非常重要的原料，如果缺乏碘，就會導致甲狀腺素的合成減少，稱作克汀病。有地方性的克汀病，也有散發性的。地方性的克汀病，就是指這個區域整體的居民碘攝入含量減少，大部分人都會存在脖子腫大、甲狀腺功能低下的狀態。如果一旦發現這個問題，應該要積極補碘，目前比較合理的補碘的方式，就是在食鹽中添加碘酸鉀。通過這種方式能夠讓碘的含量有所提升，為甲狀腺素的合成提供足夠的原材料。甲狀腺素對于身體的發育、生長，有非常重要的作用，尤其是在發育期的小孩，還有在胚胎發育的時候，如果缺乏甲狀腺素，會導致中樞神經系統發育障礙不完全，會出現智力的低下。同時缺乏甲狀腺素也能夠導致軟骨骨化障礙、骨化中心形成障礙，會出現不長高等。