預防碘缺乏病，國家層面的方法主要是使用碘鹽，加碘的鹽在上世紀就已經開始普遍。平時除吃加碘鹽之外，預防缺乏碘，主要是通過攝入，保存和補充碘。以前山區部分婦女嚴重缺碘，可能出現甲狀腺肥大、增生，主要為能夠分泌更多的甲狀腺素供身體所用，但是通常仍然不足，出現碘缺乏，也稱為地方性甲狀腺腫。但在國家普及使用加碘鹽后，已經有效得到控制。碘的攝入推薦量成人是150mg/天左右，孩子是根據不同年齡段有所減少。但是還是要注意，如孩子、孕婦這類人群要吃加碘鹽，因為此階段較為重要，如果孕婦缺碘，導致甲狀腺功能減退癥即甲減，可影響胎兒的智力和神經系統的發育。孩子缺碘同樣可以導致生長發育受損，以及腦功能的發育受到損傷。但并不是一味地補充碘，要監測尿碘的，尿碘一般是在100-200ug/L較為合適，通常超過正常范圍屬于碘過量，低于100ug/L屬于碘不足，要加強補碘。補碘的其他方法，還有多吃海產品，如海帶、紫菜等，同樣可以補碘，預防碘缺乏。