預防碘缺乏病最好的辦法就是在食物中補碘，目前我國已經實行了多年的全民補碘，在食鹽中添加碘酸鉀的物質。碘對于身體是一個非常重要的物質，是一個合成甲狀腺素的重要原材料。缺碘就會導致甲狀腺素合成減少，身體就會缺乏此激素。對于成年人而言，缺乏甲狀腺素比較常見的表現就是頸部腫大、甲狀腺腫大。而對于孩子，有可能會影響中樞神經系統的發育，以及骨骼的生長，孩子會表現為智力低下，同時身材矮小，臨床上叫做呆小癥。尤其是對于懷孕的女性，在懷孕期間如果缺碘，就會導致甲狀腺素合成減少、供應不足，胚胎的中樞神經系統發育就會受到影響。自從實現全民補碘之后，我國碘缺乏的情況得到了非常大的緩解，也為優生優育做出了非常大的貢獻。但是碘酸鉀的補充一定要注意量，隨著年齡的增大，補充的量一般也會相應增多。但是也要記住不能補得太多，補充太多以后，也有可能會導致碘源性甲亢。