血壓高的患者可以吃肉，但是盡量少吃。如果吃肉過多，便會引起血壓升高的患者出現高脂血癥。如果明確診斷為高血壓，通常倡導低鹽、低脂飲食，因為吃肉過多會引起血脂升高，高血壓是引起動脈粥樣硬化發生、發展的一項重要危險因素。高血壓的血壓剪切力，便會導致動脈血管內皮細胞出現損傷，啟動動脈粥樣硬化進程，導致動脈出現嚴重狹窄，甚至造成閉塞病變。研究發現，高脂血癥也是導致血管動脈粥樣硬化的一項重要危險因素，脂類會在損傷內皮細胞下不斷沉積，形成動脈粥樣斑塊隆起，導致血管出現嚴重狹窄，甚至會造成血管閉塞。高血壓患者若合并高脂血癥，2種危險因素相輔相成、相互作用，便會加重、加速動脈粥樣硬化發生和發展。所以血壓升高的患者要第一時間到心內科門診就診，在專業的高血壓醫生指導下，長期口服降壓藥物，密切監測血壓。同時要注意低鹽、低脂飲食，嚴格控制血脂。