對于甘油三酯高的患者，在生活中若需要做飯，選擇植物油較好，其中植物油應該選擇橄欖油，就像含有此種多不飽和脂肪酸的油類，會對高甘油三酯的患者有好處。好處主要是在于，因為多不飽和脂肪酸有抗氧化效果，可以抵消甘油三酯高患者的一些副作用。另外，甘油三酯高的患者在飲食的注意事項中，是要避免飽和脂肪酸，如來源于動物脂肪，像豬肉、牛肉、羊肉，像來源于這些肉類脂肪中的油，都是飽和脂肪酸，對身體有不好的影響。此外，就是在日常生活中炒菜時，像花生油、豆油，這些油要盡量少用。因為這些油用得多了后，也會讓甘油三酯明顯升高。因此，在日常生活中，對于甘油三酯高的患者，應該盡量少用油。如果非要用油，可以吃一些橄欖油，其中含有的不飽和脂肪酸較多，有明顯的抗氧化效果。另外，患者還要多運動、少吃主食，如果甘油三酯高得比較多，應該到醫院去找醫生，開具一些降甘油三酯的藥物。