干貝的營養(yǎng)價值及功效與作用，常見如下：1、增進食欲：干貝中富含有一定量的鋅元素，而鋅元素能夠提高味蕾的敏感性。因此對于味覺較差 、食欲不振、不愿意吃飯的人，如果適當地吃干貝補充鋅元素，提高味蕾的敏感性，在增進食欲方面的營養(yǎng)價值會非常明顯；2、為男性生殖細胞構成提供豐富原料：干貝中的鋅元素，也為男性生殖細胞的構成提供了豐富的原料。因此對于男性生殖功能下降，如果適當食用干貝補充鋅元素，為生殖細胞的構成提供豐富的原料；3、促進傷口愈合：干貝中的鋅元素也能夠很好地促進傷口愈合，對于一些手術有切口或者是外傷的人，如果適當食用干貝，為機體補充鋅元素，在促進傷口愈合方面有積極的功效；4、為免疫物質形成提供豐富原料：干貝中還富含有一定量的優(yōu)質蛋白質，為免疫物質的形成提供豐富的原料。