椰汁性平，飲用后患者不會出現上火的表現，相反椰汁有一定降火的功效。現代營養學研究發現，椰汁中含有大量的蛋白質、礦物質，以及鉀、鎂等微量元素，對人體健康具有較大的好處。同時椰汁還具有利尿功效，對于保持人體內的水電解質平衡，改善機體免疫功能都具有較不錯的效果。而從中醫的角度而言，椰汁具有消暑、生津、利尿的功效。一般具有溫熱特性的食物或者藥物，如果食用以后較容易引起人體上火的表現，而椰汁具有生津作用的飲品，不會引起人體出現上火的癥狀。相反，椰汁的生津作用，還具有較好的降火功效。椰肉也具有較好的作用，日常生活中可以與雞肉、糯米等一起蒸制以后食用，不但具有較好的口感，同時還較容易緩解人體由于消化功能異常，所引起的不思飲食、食欲差等表現。但是需要注意的是，平時大便比較淌稀的人不適合過多飲用椰汁，較容易加重腹瀉的癥狀。