銀屑病可以吃鵝蛋。銀屑病的患者并不要求嚴格意義上的忌口，銀屑病的患者對飲食方面的要求，是盡可能做到高蛋白飲食、高纖維素飲食和高維生素飲食，同時做到低脂肪的飲食。鵝蛋的蛋清為蛋白質，是富含高蛋白質的飲食，蛋黃會有部分膽固醇存在，銀屑病患者可以吃鵝蛋，但不要過多攝入蛋黃，不要短時間內進食過多鵝蛋。其實一般人也不會一次進食很多鵝蛋，所以銀屑病患者可以少量進食鵝蛋，不必過度焦慮、擔心。高蛋白飲食主要是多進食一些蛋白類食物，前面提到了有蛋清，包括一些獸類的瘦肉，比如比較瘦的牛肉、羊肉，或魚、蝦等。高纖維素飲食主要是多攝入綠色蔬菜，例如菠菜、蒿子桿這類綠色的、莖桿類的蔬菜。高維生素的飲食，在綠色蔬菜的情況下，可以多攝入富含維生素的水果，比如蘋果、梨、桃、香蕉、獼猴桃等。銀屑病患者主要的飲食注意是高蛋白、高纖維素、高維生素，相應的需要低脂肪，可以進食鵝蛋，不要進食過多蛋黃即可。