吃飽就犯困，主要是以下幾個因素造成：1、腦部血供下降：吃飽后會增加胃腸道消化能力，如分泌胃液及胃腸道功能，即蠕動增加來消化食物，胃腸道的血液會增加，從而導致腦部血供下降。血供下降后會導致大腦一過性的缺血、缺氧，從而引起犯困癥狀；2、餐后堿潮：食物進入胃里后，會吸收到腸里，導致胃腸分泌增加，導致吃好飯后血里的酸堿濃度會改變，又叫餐后堿潮，即堿度增加。堿度增加會刺激大腦神經，使人處于昏昏欲睡的狀態，出現吃飽就犯困。因為消化食物的胃酸分泌增加后，導致血里酸的濃度下降，堿性的濃度升高，此類失去平衡的狀況，可導致犯困的癥狀。