高脂血癥患者不建議食用花生，盡量少食用。在平時生活中，建議食用炒熟的花生，避免油炸花生米影響血脂。花生屬于堅果類食物，含較多脂肪，患者食用后可能加重高血脂。尤其是油炸花生米，含有更多油脂、熱量，因此高脂血癥、糖尿病患者，食用花生后發(fā)現(xiàn)血脂、血糖升高較明顯。堅果類食物含脂肪均比較多，比如芝麻、葵花籽等，高脂血癥患者應(yīng)避免過多攝入，而且應(yīng)定期監(jiān)測血脂，了解高脂肪食物對血脂的影響。