減肥可以適當吃麻辣燙。因為減肥的本質是能量攝入和能量消耗之間的負平衡，所以如果在減肥過程中吃的麻辣燙并不是很多，也不會導致能量超標攝入。如果在吃完麻辣燙之后，適當配合運動，使得能量消耗得到進一步增加，對于提高減肥效果比較明顯。所以，在減肥期間能夠吃麻辣燙，尤其是適當吃麻辣燙中的蔬菜和薯類，還能夠增加膳食纖維的攝入量，對于提高機體飽腹感，避免攝入其他過多的能量有積極作用。所以并不是因為吃了麻辣燙，引起減肥效果下降。但如果不加節制、過多地吃麻辣燙，或者吃完麻辣燙后沒有進行有效運動，就會引起減肥效果下降。