通常情況下，正常成年人空腹可以飲用少量蜂蜜水，但前提是此部分人無明顯的消化系統疾病，或血糖正常。但存在例外情況，對于既往有上消化道出血，或者是胃黏膜糜爛、胃腸道黏膜潰瘍，或者出現嚴重的膽汁反流性胃炎，胃酸分泌過多的人，如果大量飲用濃蜂蜜水，由于含糖分較多，刺激胃黏膜，容易出現反酸、燒心、惡心、嘔吐、腹部不適的情況。因此，對于胃腸道既往健康，無明確消化道疾病病史的人，空腹時可以飲用少量蜂蜜水，但是避免飲用過多蜂蜜水，通常以300ml內為宜。對于部分既往有糖尿病病史，尤其血糖控制不佳的人，空腹時不建議飲用蜂蜜水，因為蜂蜜中含有一定的葡萄糖成分，在體內也會轉化成單糖和雙糖的形式，被人體進行生物吸收和利用，容易造成空腹血糖受損。