血糖高的患者可以吃西紅柿，生的和熟的都可以吃。西紅柿的含糖量非常低，大約為2.2%，可以忽略不計。西紅柿中還含有大量的膳食纖維以及維生素C、維生素B等微量元素，糖尿病患者可以食用。糖尿病患者無論在血糖控制得好或者不好的情況下，都可以食用西紅柿。但是水果就不一樣，糖尿病患者如果血糖控制得不好，比如空腹血糖情況下超過7.5mmol/L，餐后2小時血糖超過8.5mmol/L時，就不建議吃水果，可吃一些不易升高血糖的食物，如黃瓜、西紅柿。如果血糖控制在上述范圍內時，可以吃少量的水果，包括蘋果、梨、橘子、橙子、柚子、獼猴桃、百香果、火龍果、枇杷、西瓜。吃的時間是在兩餐之間，一般小蘋果、小梨、小橘子吃一個，大的水果吃半個。西紅柿既可以當水果，也可以當菜吃，所以對于糖尿病患者非常好，尤其是對血糖控制得不好的患者，又想吃一些涼的食物，可以用西紅柿、黃瓜代替。