胃鏡檢查后恢復飲食的時間，取決于在胃鏡中發現患者胃出血，是否已經停止活動性出血，或者潰瘍是否已經過急性期，具體如下：1、禁食：消化道出血處于活動性出血或者胃潰瘍處于a1期活動期，患者完成胃鏡檢查后，不能進食、進水。胃出血患者，活動性出血沒有控制前，即使進行胃鏡檢查和治療，也必須停止經口進食、進水；2、進食：出血已經停止或者潰瘍已經過急性期，患者可以在胃鏡檢查后6h，進食少量溫水，觀察患者是否有腹痛、嘔血或者血紅蛋白下降等消化道再次出血證據，若沒有，一般可以在第2日囑患者進食少量米湯或稀米粥，第3日增加為爛面條、疙瘩湯等，后期增加蔬菜，最后增加主食、含有脂肪類的肉食或葷食。只有消化道出血停止后，才可以從水開始恢復飲食，順序一般為流食、半流食、清淡飲食、正常飲食。