糖尿病患者可以吃玉米面，糖尿病患者在飲食治療的過程中，對碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水果、蔬菜有一個總量的控制。此情況是根據(jù)患者的身高計算出理想體重，再根據(jù)患者所從事的職業(yè)算出每天的進(jìn)食大卡。在碳水化合物方面，最好是多食用小米、玉米面、蕎麥、燕麥。這些食物的升糖指數(shù)低、膳食纖維豐富、飽腹感又強(qiáng)，對于糖尿病患者十分有利。糖尿病患者要進(jìn)行飲食控制，所以自律性要求很高。如果多吃一些雜糧、粗糧，由于膳食纖維豐富、飽腹感又強(qiáng)，所以患者可以在不知不覺的過程中達(dá)到飲食的控制。如果多食一些精米、精面，由于升糖指數(shù)又高、飽腹感又差，患者自律性很強(qiáng)才能控制住飲食，如果自律性稍微差一點就會多吃。多吃以后就造成糖尿病的飲食控制不達(dá)標(biāo)，飲食不達(dá)標(biāo)對其他治療造成很大的影響。因此多鼓勵患者用這些雜糧替代精米、精面，既可以達(dá)到飽腹感，又由于這些食物的膳食纖維豐富，可以緩解糖尿病患者的便秘情況，因此糖尿病患者鼓勵多吃玉米面。