牛奶喝全脂還是脫脂好，關鍵和應用的具體人群以及應用的具體情況有關。因為全脂牛奶和脫脂牛奶，非常重要的區別在于脫脂牛奶當中含有的脂肪酸種類比較少，含有的脂肪酸的數量比較低。因此，對于高脂血癥的人，如果選擇喝牛奶，選擇脫脂的牛奶，就會比全脂的牛奶，更容易控制過多脂肪酸進入體內，對于控制高脂血癥非常有好處。另外，對于脂肪肝的人群，因為肝臟當中有過多的脂肪蓄積，此時也需要控制脂肪進一步進入體內，此時喝脫脂牛奶比全脂牛奶更有利于脂肪肝的控制。但是全脂牛奶比脫脂牛奶含有更多的脂溶性維生素，因此對于輔助生殖或者生殖能力比較下降的人，適當喝全脂牛奶，會比脫脂牛奶，更容易獲得脂溶性維生素，對于提高生殖功能有很大的好處。