藕粉是老百姓家中很常見的一類食物，是很好的養胃食物之一，可以幫助消化同時降低體內膽固醇、甘油三酯指標。降脂作用是因為它可以很好的結合脂肪類、膽固醇類食物，幫助排出體外，有降脂、助消化的食物。 中醫還認為藕粉有健脾止瀉的作用，可以健脾、化濕、止瀉，對慢性腹瀉的患者有一定的幫助。建議消化功能不太好或者有慢性胃腸道疾病的患者可以適當服用藕粉，現在藕粉當中也有無糖的，糖尿病患者也可以適當選用。