藕粉是一種含有淀粉比較高的食物，并不會(huì)單獨(dú)對(duì)胃有特別重要的好處，也談不上藕粉養(yǎng)胃的效果。藕粉主要成分是淀粉，淀粉是三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一糖類(lèi)的來(lái)源。藕粉由于口感比較清涼，可能很多人喜歡食用，攝入藕粉以后，藕粉作為一種碳水化合物，最后通過(guò)淀粉酶將其降解成為單糖、雙糖，再經(jīng)過(guò)小腸黏膜吸收進(jìn)入人體，發(fā)揮其糖類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，所以不會(huì)單獨(dú)對(duì)胃黏膜產(chǎn)生更好的作用，只是糖類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的來(lái)源之一。如果需要養(yǎng)胃，所謂的養(yǎng)胃，就是盡可能維持胃功能的正常。要達(dá)到養(yǎng)胃的目的，首先是要生活規(guī)律、心態(tài)要保持平和，保持精神狀態(tài)的穩(wěn)定。另外，盡量避免吃過(guò)酸、過(guò)辣、過(guò)涼、過(guò)油、過(guò)咸等對(duì)胃帶來(lái)不良刺激的食物。同時(shí)，一日三餐應(yīng)該盡量固定，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。如果存在幽門(mén)螺桿菌，則需要及時(shí)清除，并戒除掉酒和煙，才能夠起到養(yǎng)胃的作用，而不是去吃某種東西。比如有的人群認(rèn)為吃小米粥養(yǎng)胃，或者藕粉、山藥粉養(yǎng)胃。其實(shí)這些所謂養(yǎng)胃的食物，僅僅是提供了食物當(dāng)中的一些營(yíng)養(yǎng)成分，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體全身的細(xì)胞都具有營(yíng)養(yǎng)，并不會(huì)對(duì)胃有特別的營(yíng)養(yǎng)作用。