晚上適當吃紅薯對于機體的健康有幫助，因為紅薯本身的能量并不高，并不會引起過多能量的攝入。紅薯當中富含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹增加飽腹感，因此在晚上適當吃紅薯補充膳食纖維，對于控制能量超標有積極作用。紅薯當中的膳食纖維還能夠吸水膨脹促進糞便形成，同時也能夠機械性的刺激腸道蠕動促進糞便排出，因此在晚上適當吃紅薯能夠預防和緩解便秘。紅薯當中還富含有一定量的礦物質，如果在晚上適當吃紅薯為機體補充礦物質，能夠提高機體酶和輔酶代謝調節的水平。因此，對于提高機體整體的代謝能力也有積極的好處。