晚上適當(dāng)吃紅薯對于機(jī)體的健康有幫助，因?yàn)榧t薯本身的能量并不高，并不會引起過多能量的攝入。紅薯當(dāng)中富含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹增加飽腹感，因此在晚上適當(dāng)吃紅薯補(bǔ)充膳食纖維，對于控制能量超標(biāo)有積極作用。紅薯當(dāng)中的膳食纖維還能夠吸水膨脹促進(jìn)糞便形成，同時(shí)也能夠機(jī)械性的刺激腸道蠕動(dòng)促進(jìn)糞便排出，因此在晚上適當(dāng)吃紅薯能夠預(yù)防和緩解便秘。紅薯當(dāng)中還富含有一定量的礦物質(zhì)，如果在晚上適當(dāng)吃紅薯為機(jī)體補(bǔ)充礦物質(zhì)，能夠提高機(jī)體酶和輔酶代謝調(diào)節(jié)的水平。因此，對于提高機(jī)體整體的代謝能力也有積極的好處。