急性胃炎是由不同病因引起的胃粘膜甚至胃壁的急性炎癥。暴飲暴食、飲酒過多或食用不干凈食物是引起急性胃炎的常見原因;食物太過粗糙、過冷過熱、太過辛辣等也會引起急性胃炎。急性胃炎臨床表現為上腹痛、上腹部不適、惡心、嘔吐、呃逆、噯氣等,有的甚至出現嘔血、黑便、頭暈眼花等胃腸道及全身癥狀。在飲食上應注意以下方面:武漢市第一醫院周圍血管病科謝沛霖
1、出現嚴重嘔吐、腹瀉癥狀者宜暫禁食,可飲用糖鹽水,以補充因吐瀉丟失的水和鹽。具體方法:飲用溫的淡鹽水(開水、粗鹽)、淡糖水。一般每小時1次,每次飲150-200毫升。多飲水還有幫助體內毒素排除體外。若因嘔吐、腹瀉體內水分丟失較多,出現電解質紊亂時,應靜脈滴注葡萄糖鹽水等溶液。
2、癥狀稍有緩解時,可給予進食流質飲食,如果汁、藕粉、米湯、雞蛋湯等平淡流質。注意少量多餐,以每日6-7餐為宜,每餐量宜少于300ml,以減少胃腸負擔。
3、癥狀緩解后,可給予半流質飲食,喝少量小米米湯或稀藕粉,以后逐漸增加粥、煮軟的細面條、薄面片等。此時仍需繼續多飲水,不要急于進食肉、蛋等富含蛋白質及脂肪多的食物,同時不宜進食易引起脹氣的和含纖維較多的食物,如牛奶及奶制品、甜食、薯類等。
4、恢復期宜進食清淡、軟爛、容易消化的食物。
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