減肥過程當中建議不要完全代替主食，因為在減肥過程當中，如果一點主食不吃，很有可能會引起機體能量攝入量過于低，造成體內脂肪在短時間內大量分解，產生過多酮體，進而會影響身體健康。所以在減肥過程當中主食一定要吃，關鍵控制攝入量，可以將部分主食由薯類食物代替，比如馬鈴薯、白薯、紅薯，這些薯類食物當中含有一定量的膳食纖維，能吸水膨脹增加飽腹感，避免攝入過多其它食物，對于維持機體能量負平衡，促進脂肪分解和代謝都有積極作用。薯類食物當中的膳食纖維還能減緩糖吸收的速度和程度，有助于平穩減肥過程當中的血糖，對于脂肪代謝有積極作用。