減肥主食主要采用富含纖維的食物，因纖維遇水后可在胃內膨脹，將胃內空間占滿，此時可能會讓胃感受稍好，否則胃太空。用富含纖維、可溶于水的食物，如魔芋制品、其它纖維制品，在減肥過程中食用，除讓胃容量被占滿后，還可有其他作用。 減肥時吃東西特別少，胃腸道蠕動功能很差，所以很多人減肥伴便秘，而食用富含纖維素的食物，既可讓饑餓感減少，又可促進胃腸道蠕動。富含纖維素代餐食品，是腸道益生菌非常重要食物，食用后可讓腸道益生菌得以生長，所以對整體健康有好處。