減肥期間吃餃子是否會胖要根據具體情況進行分析，如在減肥期間適當吃餃子，并且餃子中餡以葷素搭配或以素食為主，含有的能量并不多，適量吃不會引起過多能量進入體內，可以維持機體能量負平衡，促進脂肪分解代謝，提高減肥效果。在減肥期間適當吃餃子能讓愉悅感增強，使減肥期間痛苦感下降，對于提高整體減肥效果具有積極作用。如果在減肥期間吃餃子，尤其是不加節制進食或吃餃子時為增加口感用油煎，使餃子當中含有的能量積少成多進入體內，可能引起減肥效果下降，甚至導致減肥失敗。在減肥期間吃了餃子及時進行運動，其實不會發胖。但如果沒有及時運動，容易使餃子中能量蓄積于體內，影響減肥效果。