膽結(jié)石患者雖然可以食用小麥粉，但建議飲食以蔬菜、水果為主，比如芹菜、菠菜、香蕉、蘋果、梨子，可以促使胃腸道的蠕動(dòng)、消化以及吸收，同時(shí)減少膽管炎發(fā)作的可能。患者也可在此飲食結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上，食用動(dòng)物的肉類，比如瘦肉，但是應(yīng)盡量地避免攝入肥肉、高脂肪的食物，比如動(dòng)物內(nèi)臟、扣肉等，以免血脂升高，從而避免誘發(fā)膽管炎。另外，酒精誘發(fā)膽管炎的可能性遠(yuǎn)高于其他食物，患者也應(yīng)盡量避免。但是飲食只是對(duì)癥治療，對(duì)于患者而言，通過(guò)手術(shù)將變的膽囊摘除，或者打開膽管充分地取凈膽道里的結(jié)石，才是從根本上解決問(wèn)題的辦法。