食物中毒種類不一樣，出現(xiàn)中毒的時間也不一樣，比如扁豆沒有做熟的中毒，有的患者反應(yīng)也不一樣，有的人出現(xiàn)癥狀較快，0.5-1小時出現(xiàn)癥狀，有的患者可能時間較長，個人體質(zhì)不一樣，反應(yīng)也不一樣，沒有特定的時間。主要是吃完食物以后在不同時間出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉的癥狀，要考慮到食物中毒，不要根據(jù)時間來推測。診斷食物中毒并不容易，因?yàn)橛行〇|西通過檢驗(yàn)無法查到，因此出現(xiàn)癥狀時要早期就醫(yī)，才是較好的選擇。而且就醫(yī)時要和醫(yī)生敘述清楚，比如是吃沒有做熟的扁豆，吃變質(zhì)的食物，還是在外就餐，感覺食物可能被污染或者不新鮮，都可能出現(xiàn)中毒癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛，嚴(yán)重時會出現(xiàn)頭暈或大汗，有的患者會很快進(jìn)入意識障礙的改變。如果查不到其他原因，也要想到中毒的可能，因?yàn)橛袝r中毒和其他疾病導(dǎo)致的結(jié)果癥狀一樣，沒有特征性改變，在此過程中要注意及時鑒別診斷。而且也要對癥支持治療，避免意外發(fā)生，才是較好選擇。任何食物中毒都可以預(yù)防，吃任何食物時一定要注意，安全第一。