寶寶食物中毒的表現類似于成人急性胃腸炎，會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉的癥狀。在出現這些癥狀的同時，由于寶寶年齡小，還會通過哭鬧或哭鬧不止、哭鬧加重等方式來表達。食物中毒早期出現嘔吐、稀便，會有脫水表現，如皮膚干燥，甚至由于脫水會發現皮膚發皺，以及神志稍淡漠。寶寶食物中毒如果不經處理，繼續加重，也會出現昏迷、譫妄、休克的癥狀。寶寶食物中毒，通常是觀察其癥狀，因為是客觀表現，然后進行分析。如果發現寶寶確實在飲食方面出現了食物中毒，在自救的同時，還要盡力到醫院進行更加精準的診斷與治療。