蜂蜜當中糖分含量比較高，經過測算表明，蜂蜜中糖分含量約75%，每100g蜂蜜大約能夠為機體提供75g糖分。如果適量食用蜂蜜，能夠為機體補充一定糖分，1g糖能夠產生4KCAL熱量，因此具有提供能量、防止疲勞、恢復體力的作用。適當食用蜂蜜，可為機體補充糖分，能夠為肌肉中糖原合成提供原料，因此對于經常進行體力勞動或體育鍛煉者，蜂蜜可以為肌肉中糖原合成提供原料，可緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量，預防和緩解肌肉衰減癥。如果大量食用蜂蜜，會使蜂蜜中糖分大量進入體內升高血糖水平，引起胰島素代謝負擔加重，進而增加糖尿病發生風險。