櫻桃的含糖量在10%左右，升糖指數為22，屬于低含糖量水果。水果的含糖量分為三類，含糖量＜10%的水果稱為低含糖量水果，含糖量在10%-20%的水果稱為中含糖量水果，含糖量＞20%的水果稱為高含糖量水果。對于想減肥的患者以及單純性肥胖的患者，不建議食用高含糖量的水果，主要有香蕉、菠蘿蜜、榴蓮、羊角蜜、甜瓜以及大棗。可以食用中低含糖量的水果、中低含糖量的水果，主要包括蘋果、梨、橘子、橙子、柚子、獼猴桃、百香果、火龍果、櫻桃、西瓜。如果是糖尿病的患者以及想減肥的患者，吃水果最好是在兩餐之間，避免血糖過度升高，導致血糖波動。尤其是糖尿病的患者，最好是將血糖控制基本達標的情況下再食用水果，如果血糖控制不達標，不建議患者吃水果，可進食不升高血糖的食物，如黃瓜、西紅柿。