晚上吃西瓜是否會變胖，與吃西瓜的量和吃完西瓜后是否有適當的運動有密切關系。分析如下：1、晚上吃適量西瓜：不會引起過多能量進入體內，對于維持機體能量負平衡、促進脂肪分解、預防肥胖發生有積極作用。西瓜富含膳食纖維，而膳食纖維能吸水膨脹，增加飽腹感，進而避免進食其他過多食物，對于維持機體能量負平衡、促進脂肪分解、避免肥胖都有積極作用；2、晚上不節制過量吃西瓜：會使西瓜當中含有的碳水化合物，每1g產生4000卡熱量，積少成多進入體內，進而引起大量能量在體內蓄積，導致發生肥胖風險增加；3、適量運動：晚上吃完西瓜后有適量運動，能使西瓜中含有的能量及時消耗，不會引起肥胖；4、不運動：晚上吃了西瓜又不運動，會使西瓜中的能量在體內蓄積，增加發生肥胖的風險。