一般咽炎患者不可以食食用醋。醋為人工釀造的調味品，內部含有大量的醋酸，可以對咽部黏膜有明顯的刺激性。咽炎患者咽部黏膜處于充血、水腫的狀態，醋酸刺激可以加重咽炎患者的臨床癥狀。咽炎在臨床上較為常見，分為急性咽炎及慢性咽炎。急性咽炎常繼發于上呼吸道感染，多為病毒感染，可以合并細菌感染患者表現為咽痛、咳嗽、發熱、周身不適等癥狀。急性咽炎以抗生素配合抗病毒藥物聯合治療，通常效果良好。慢性咽炎為急性咽炎反復發作而導致，也可能為外界環境污染、惡性氣體的刺激而誘發。胃食道反流、胃酸刺激，也為慢性咽炎的成因，患者表現為咽干、咽部燒灼感、堵塞感、異物感等。檢查發現咽后壁淋巴濾泡增生，治療是清熱解毒的中成藥物配合局部治療，通常效果良好。咽炎患者建議飲食清淡，多食富含維生素的食物，避免食用辛辣刺激性食物，養成良好的飲食習慣。