糖尿病病人如果喝粥，血糖確實會高，這是肯定的。因為食物加工的時間越長，升糖指數會越高，無論是大米粥、小米粥，還有雜糧粥，升糖指數都會高起來。但是有些糖尿病的病人，比如歲數比較大，胃口又不好，也想喝一點粥，也可以。但是建議如果想喝粥，血糖要控制得比較好，在血糖特別高的時候，其實不建議喝粥，因為畢竟血糖高再喝粥，血糖會更高，而且不利于控制。另外，在喝粥的時候，一次不要喝得太多，喝一小碗即可，同時要減少其他的主食量，不能既喝粥，又吃其他東西，這樣能量攝入就會超標。但是喝粥確實會升高血糖，無論是什么樣的粥。建議少量地喝，在血糖控制比較好的時候喝，同時可以減少其他的碳水化合物，或者主食的攝入量。所以對于糖尿病的病人，也不是絕對不可以喝，掌握好以上這幾條，少量地喝，可能對這種胃口不好或者養胃，對調整胃腸功能還是非常好。為了避免喝完以后血糖太高，或者是吃一些太硬的不好消化，所以少量地喝一點粥，也不是絕對不可以，但是喝粥確實會升高血糖。