糖尿病患者可以喝粥，但食物加工時間越長，升糖指數也會越高。如果一次喝得比較多或比較粘稠，可能對血糖影響比較大，所以想喝粥時注意以下幾點：1、注意血糖控制：建議血糖稍微控制平穩，血糖太高時盡可能避開升糖指數比較高的食物，包括粥或者高能量食物。等血糖控制相對比較平穩，空腹血糖在7mmol/L左右，餐后2小時血糖在10mmol/L左右可以喝粥。尤其老年人可能胃腸功能不好，喝點粥有助于消化，所以在血糖控制比較好時可以喝粥；2、適量喝粥：建議喝粥一次不要喝太多，避免喝太多影響血糖波動，還要避免一次喝大量的粥把胃撐大，不利于以后控制飲食；3、減少其他碳水攝入：因為粥很多還是大米、小米熬出來，熬得特別稠時一次不要喝太多，而且喝粥后要適當控制其他主食攝入量，確保碳水化合物的攝入穩定，不會有太大波動。