低鹽飲食有利于預防高血壓疾病，也可幫助預防心衰復發，減輕心衰患者體液潴留的癥狀。高血壓的發病和鈉鹽的攝入密切相關，已經得到全世界高血壓學界的公認，要預防高血壓，或者高血壓患者要更好地控制血壓，管住嘴，盡量減少鈉鹽的攝入，比如食鹽、味精、醬油等調味品均含有很多鈉鹽。低鹽飲食指每天攝入的食鹽量＜6g，約為1啤酒瓶蓋的量。除了食鹽之外，還要控制隱性的鈉鹽攝入，包括味精、醬油等調味品，以及咸菜、腌肉等腌制食品。通過低鹽飲食，減少鈉鹽的攝入，對高血壓的預防和高血壓患者血壓的控制，有絕對的好處。