膽結石患者如果完全沒有飲食相關的腹痛癥狀、消化道癥狀可以吃豆皮，但注意適量，因為豆皮制作過程中添加了較多的油脂、肉類食物，可能會誘發膽絞痛。對于膽囊結石患者，在日常生活中需要規律健康的飲食，避免燒烤、火鍋、五花肉、肥肉、串串等食物，避免大量、經常吃豆皮食物，也是最大程度避免發生誘發膽絞痛的因素。如果在隨訪觀察的過程中，膽囊結石有進一步增多、增大，或者出現膽絞痛、膽囊炎的癥狀表現，或者出現惡心、消化不良相關的癥狀表現，需要及時就診。必要時候在醫生指導下，考慮做外科手術治療，手術方式主要是做腹腔鏡下膽囊切除手術。