隨著改革開放后，國家預防地方性甲狀腺腫就開始采用食物、食鹽中加碘，通過加碘基本上能做到了大多數(shù)居民都不缺碘。而且大概在2015年，我國還下調(diào)了食鹽中碘的含量，即可能是居民生活水平普遍提高后，碘缺乏明顯減少，而且食物中的碘含量也多了，所以下調(diào)了碘的含量。因此對于大多數(shù)人群而言，如果不是刻意吃無碘飲食，而且自身一直都不吃海鮮、海產(chǎn)品等食物，可能會出現(xiàn)缺碘。但是對于大多數(shù)人群，如果是正常飲食，即使其最少吃碘鹽，都不至于造成自身有缺碘的風險。而且如果吃碘鹽，然后時不時再吃海產(chǎn)品，包括海鮮、海帶、紫菜，都是富含碘的食品，或多或少補充都不會缺碘。所以對于大多數(shù)的居民而言，吃碘鹽再配合海產(chǎn)品，一般不會缺碘。