預防碘缺乏最好的辦法是在食物中補碘，即在食鹽中加碘，我國加的物質是碘酸鉀。通過這種措施可以較好的預防全民缺碘，特別是內陸地區缺碘嚴重的地方，可以提高居民身體中碘的含量，避免缺碘。碘是甲狀腺素合成基本的原料，缺碘會造成身體甲狀腺素的合成障礙，患者表現為甲狀腺功能減退，出現畏寒、精神差、便秘、記憶力減退等癥狀，對孩子的影響比較大。甲狀腺素參與中樞神經系統的發育和成熟，缺乏甲狀腺素的孩子可能會智力低下。甲狀腺素參與軟骨骨化、骨化中心形成，如果甲狀腺素缺乏，會導致孩子身高發展停滯，即呆小癥。所以防止缺碘應在食物中補碘，使碘攝入達到合適狀態。