活血抗凝、補中益氣、潤肺涼血。木耳亦稱黑木耳、云耳，是一種食用菌，子實體膠質，單生或叢生。春、秋兩季生于闊葉樹等樹干上，中國的黑龍江、吉林、遼寧、河南、河北、湖南、湖北、云南、四川、貴州、廣西等地均產，多為野生，可段木栽培，也可袋料栽培。含有木耳多糖，每100g干品當中含有水分15g、蛋白質12g、膳食纖維30g，還富含其他的維生素和礦物質。