純牛奶配香蕉不會中毒，很多人認(rèn)為牛奶屬于熱性，香蕉屬于涼性，兩者相配會導(dǎo)致熱性和涼性食物混雜，導(dǎo)致脾胃不和，實(shí)際上此種說法沒有科學(xué)道理。香蕉和牛奶都是營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富的食物，二者相配，可以有效利用食物寒涼的屬性，清除內(nèi)火，對于大便干結(jié)、便秘的患者是較好的食物組合。在制作香蕉牛奶時，通常不建議選用新鮮香蕉，因?yàn)榇藭r香蕉比較青澀，可能有苦澀的味道。當(dāng)香蕉表面有暗黑色的斑點(diǎn)時，此時香蕉的成熟度剛好，本身比較甜，適于制作香蕉牛奶之類的飲品。如果除了表皮有斑點(diǎn)之外，香蕉本身的果肉也發(fā)黑，就不建議食用。在制作香蕉牛奶時，因?yàn)楸旧淼奶鸲纫呀?jīng)很高，不建議加糖或蜂蜜等其他調(diào)味品，糖尿病患者要慎重飲用。所有的食物即使富含營養(yǎng)物質(zhì)，建議適量食用，過多的食用香蕉之類的食物會導(dǎo)致腹瀉的發(fā)生。