牛奶是高蛋白的營養物質，大家都知道人體所需要的蛋白質、脂肪、糖、維生素、無機鹽，還有水，這些都是所必需的營養物質。假如空腹喝牛奶，進到胃內以后，有可能因為胃里面沒有食物，胃蠕動相對來說就比較快，會很快的進到腸子里邊去，到腸道內不能被吸收，可能會引起腹瀉，起不到營養的作用。另外還會導致機體的腹瀉等一些不良的癥狀。所以建議牛奶不能夠空腹喝。在喝牛奶之前，特別是早餐的時候，先吃一些面食，同時再喝牛奶，這樣牛奶才會發揮最大的營養作用。特別是對兒童、老人，盡量不要空腹喝牛奶。