膽結石的患者可以喝牛奶，特別是針對膽結石沒有嚴重癥狀發作的情況下。牛奶主要是要挑選低脂或者脫脂的牛奶，因為這類牛奶的脂肪含量更低。但是如果膽結石有合并癥狀的情況下，比如上腹悶脹、不適，先不要喝牛奶。因為牛奶中的蛋白質含量極高，而蛋白質雖然誘發膽結石出現發作的情況，不如脂肪高，但是如果膽結石本身已經有相對的癥狀的情況下，蛋白質類的飲食也要先控制，主要清淡、易消化飲食為主，包括稀粥、米湯這類的碳水化合物。如果膽結石出現了嚴重的癥狀發作，比如右上腹的絞痛、惡心、嘔吐，甚至合并發熱的情況。這種情況下，不僅不能喝牛奶，甚至需要禁食、禁飲。