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        降血脂的食物

        參與醫生

        北京大學人民醫院 吳彥 主任醫師
        降血脂的應該吃的食物,其實應該更關注避免食用哪些食物,因為某些食物可以升高血脂,最重要的血脂是指膽固醇和甘油三酯兩方面,這兩個不同的血脂針對的食物不一樣,主要有以下幾點: 1、對于膽固醇升高主要是指含膽固醇升高的食物,比如肉類,特別是牛、羊肉,還有水產品,比如帶魚、魷魚等食物,膽固醇含量很高。再有些動物內臟,像肝臟、腦子等膽固醇含量非常高,應該避免食用; 2、跟甘油三酯有關的食物,主要跟總熱量有關系,就是進食的總熱量過多,比如米飯、饅頭吃得過多也會使甘油三酯升高。 植物油攝入過多也會使甘油三酯升高。所以降血脂首先要避免或者減少這些食物的攝入,而能夠降低血脂的食物就是相反的,少油、少鹽等,清淡飲食就是多吃蔬菜、水果,可以降低血脂。
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