鵝蛋對心臟沒有明顯的好處，但也沒有壞處。鵝蛋就是一種普通的食物，與平常吃的其它的蛋、奶、主食、新鮮蔬菜、瓜果、肉類沒有區別，都是日常生活中需要的營養品、營養物質。心臟病患者的飲食提倡清淡飲食，就是低鹽低脂飲食，具體如下：1、低鹽飲食：主要是每天攝入鹽的量控制在6g以內，如果有心衰或者血壓高，鹽的量要控制得更低，控制到4g以下對心臟會更好；2、低脂飲食：患者應避免高脂肪、高膽醇的食物，如動物內臟、豬肉、牛肉、羊肉等食物，應該盡量少吃，少吃這些食物對心臟有好處。此外，平時吃的雞蛋黃、鴨蛋黃和鵝蛋黃里，含有比較多的膽固醇，膽固醇攝入太多，會對血里面的血脂成分有一定的壓力，會引起膽固醇水平增高。